Káď na zelí 16L plastová hnědá

Káď na zelí 16L plastová hnědá

Výrobce: Roto
Kategorie: Plastové kádě na zelí 
Kód: KZ/020H
Dostupnost: Na skladě
Cena: 819 Kč 677 Kč bez DPH
Popis

Káď na zelí 16L plastová HNĚDÁ - imitace keramiky, průměr 30cm x výška 35cm

Určeno pro výrobu a skladování kysaného zelí, řepy a různých zeleninových salátů. Vodní hladina v lemu kádě při zakrytém víku zabrání nežádoucímu přístupu vzduchu. Dlouhá životnost kádě, odolný potravinářský silnostěnný plast, snadná údržba, čištění pouze vodou, lehká pro manipulaci.

Správný postup:

  • k výrobě kysaného zelí použijeme čerstvé a čisté hlávky
  • nakrouhané zelí vkládáme do kádě
  • dle vlastní potřeby a receptur  prosypáváme kořením (sůl, pepř, bobkový list, kmín, křen, feferonky, …)
  • zelí stlačujeme rovnoměrně až nám vystoupí na povrch šťáva
  • na stlačené zelí v kádi položíme vnitřní víko a zatížíme čistým kamenem cca 5-10kg
  • do vrchního rubu kádě nalijeme vodu a přikryjeme víkem
  • teplota kysání zelí je 17 - 22°C po dobu 4-5 týdnů
  • poté skladujeme při teplotě do 10°C
  • po celou dobu skladování kysaného zelí v kádi musí být káď přikrytá víkem se zalitou vodou v rubu kádě

Podobné zboží